اقتصاد۲۴- اغلب افراد بر این باور هستند که مصرف نمک تنها عوارض و مضراتی را برای بدن به همراه دارد، در حالی که مصرف اندازه نمک خواص مناسبی برای زیبایی و سلامت بدن دارد.
به گفته کارشناسان، آمریکایی‌ها حداقل ۵۰۰ میلی گرم سدیم برای سالم نگه داشتن بدن خود مصرف می‌کنند. اما نیاز‌های فردی، عادات و نیز سبک زندگی آنها بطور قابل توجهی متفاوت است. بیشتر نمک مصرفی ما از غذا‌ها و مقدار کمی از آن از آب تامین می‌شود. در این بخش به فواید نمک می‌پردازیم.
جلوگیری از پوکی استخوان:
نمک برای سلامت استخوان‌ها مورد نیاز است و تقریبا یک چهارم نمک درون بدن شما در استخوان‌ها ذخیره می‌شود. نبود نمک و آب باعث می‌شود بدن نمک مورد نیاز خود را از استخوان‌ها جذب کند که این کار می‌تواند منجر به پوکی استخوان شود؛ بنابراین مصرف آب و نمک به طور متوسط به شما کمک می‌کند تا از پوکی استخوان اجتناب کنید.
بهبود بهداشت دندان:
مینای دندان یک لایه سخت است که دندان‌ها را می‌پوشاند و از آنها در برابر حملات پلاک و اسید محافظت می‌کند. مینای دندان از یک نمک محلول به نام هیدروکسی آپاتیت تشکیل شده است. پوسیدگی دندان وقتی اتفاق می‌افتد که این نمک‌ها به علت تشکیل پلاک حل می‌شوند.
بیشتر بخوانید: بهترین نوع غلات صبحانه کدام است؟
مفید برای دستگاه گوارش:
*نمک نقش اصلی در فرآیند گوارش و جذب ایفا می‌کند. نمک، آنزیم آمیلاز در دهان را تحریک می‌کند. هنگام استفاده، نمک به شما این امکان را می‌دهد که مزه غذا را بچشید. علاوه بر این، نمک با شکستن مولکولهاب غذا، برای گوارش و هضم غذا مفید است. علاوه براین نمک، هیدروکلریک اسید را ایجاد می‌کند. هیدروکلریک اسید در ترشحات گوارشی بسیار ضروری است و دیواره‌های معده را می‌پوشاند.
بهبود مشکلات تنفسی:
نمک به بیماری‌های تنفسی مانند آسم، برونشیت و تب کمک می‌کند، همچنین در کاهش التهاب دستگاه تنفسی بسیار عالی است، بنابراین مخاط را کاهش دهید تا راحت‌تر نفس بکشید. نیمی از قاشق چای خوری نمک را در یک لیوان آب بریزید و آن را بنوشید، این ترکیب به پاک سازی سینوس کمک می‌کند.
سلامت قلب:
اگر چه نمک به عنوان ماده‌ای مضر شناخته شده است، اما ترکیب آن در آب می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بالا، فشار خون بالا و نیز کنترل ضربان قلب نامنظم کمک کند، در نتیجه در برابر حملات قلبی و آترواسکلروز، ایمنی ایجاد می‌کند.
source